湖北省调查公司

12月22日，在广西桂林市龙胜各族自治县伟江乡崇林村，苗族妇女在编织用于串粑粑果的禾秆。潘志祥 摄

12月22日，在广西桂林市龙胜各族自治县伟江乡崇林村，苗族妇女在蒸煮糯米饭。潘志祥 摄

中新网桂林12月22日电(潘志祥 范议蔓)12月22日是中国传统二十四骨气的冬至，在广西桂林市龙胜各族自治县伟江乡崇林村，村民们抢抓晴晴天气赶制粑粑果，管待新年的到来。

龙胜各族自治县苗族村寨有一日三餐吃油茶的风气，粑粑果是当地苗族民众烹制油茶的主要食材。每年冬至前后，当地家家户户王人会按照传统的神气制作粑粑果。粑粑果主若是用蒸熟的糯米饭舂打成糯米粑后，抓成微细的糯粑团，再用禾秆将糯粑团串起来。

12月22日，在广西桂林市龙胜各族自治县伟江乡崇林村，神秘顾客介绍苗族民众在舂打糯米粑。潘志祥 摄

12月22日，在广西桂林市龙胜各族自治县伟江乡崇林村，苗族妇女在串制粑粑果。潘志祥 摄

东谈主们遴选晴晴天气，放在房前屋后曝晒，晒干后，将其用食用油炸制成粑粑果，在吃油茶时，将粑粑果放入茶水中与米花、花生、葱花或辣椒等拌在一谈，即成为餐桌上一谈好吃的特质好意思食。粑粑果亦然当地在春节技术走亲访友的“特质年货”。

据先容湖北省调查公司，频年来，龙胜各族自治县不休加大对乡村旅游及传统特质好意思食建造提拔力度，股东当地传统特质好意思食工艺的保护、传承和鼎新。(完)